Il cocomero, valido aiuto contro il caldo fonte di potassio

cocomero
Cocomero o Watermelon

Le temperature salgono e il caldo di questi giorni è veramente insopportabile, è sempre consigliabile mantenere un’alimentazione ricca di elementi importanti come  il potassio.
In una giornata si arriva a perdere da 1 litro a 10 litri di sudore al giorno, liquidi che dobbiamo reintegrare assolutamente. In questo caso ci può venire in aiuto la frutta di stagione come il cocomero, ottima fonte di energia.

Il cocomero (chiamato Citrullus lanatus, o anguria)  è un frutto composto per lo più di acqua (95% circa) che ci aiuta a combattere le temperature estive, reintegra il potassio, importantissimo elemento per il nostro corpo, buona fonte di carboidrati , zuccheri, fosforo, vitamina A (retinolo), vitamina C, Calcio, proteine .  
I valori possono variare leggermente da frutto a frutto, dipende anche dalla sua maturità.
Vorrei ricordare l’importanza di un antiossidante contenuto nel cocomero “il licopene” un antiossidante importantissimo contenuto anche nei pomodori, ma in maggior percentuale nel cocomero. 
Il cocomero è un frutto sconsigliato a persone diabetiche o che soffrono di glicemia alta, sono frutti molto zuccherini, e ha un indice glicemico di 72, cosa vuol dire ? Vuol dire che se mangi 50 grammi di anguria la tua glicemia si alzerà del 72%.

Energia
Proteine10%
Lipidi1%
Carboidrati 89%

Composizione chimica valore per 100g Note
Parte edibile (%): 52  
Acqua (g): 95.3  
Proteine (g): 0.4  
Lipidi(g): tr  
Colesterolo (mg): 0  
Carboidrati disponibili (g): 3.7  
Amido (g): 0  
Zuccheri solubili (g): 3.7  
Fibra totale (g): 0.2  
Fibra solubile (g): 0.02  
Fibra insolubile (g): 0.2  
Alcol (g): 0  
Energia (kcal): 16  
Energia (kJ): 65  
Sodio (mg): 3  
Potassio (mg): 280  
Ferro (mg): 0.2  
Calcio (mg): 7  
Fosforo (mg): 2  
Magnesio (mg):    
Zinco (mg):    
Rame (mg):    
Selenio (µg):    
Tiamina (mg): 0.02  
Riboflavina (mg): 0.02  
Niacina (mg): 0.1  
Vitamina A retinolo eq. (µg): 37  
Vitamina C (mg): 8  
Vitamina E (mg):    



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